Βάλτε το κουσκους και το αλάτι σε ένα μπολ. Βράστε λίγο το νερό στο βραστήρα και ρίξτε το στο μπολ με το κουσκους. Ανακατέψτε σχολαστικά και αφήστε το κουσκους να διογκωθεί για 5 λεπτά.

Πλένετε και στεγνώνετε το αγγούρι, τις ντομάτες και τη ρόκα. Κόψτε σε κομμάτια τις τομάτες και το αγγούρι.

Βάλτε το κουσκους σε ένα μπολ, προσθέστε το Philadelphia Cottage και ρίξτε από πάνω το αγγούρι, την ντομάτα και τα φύλλα ρόκας. Αλατοπιπερώνετε και το απολαμβάνετε.